– Det er en myte at vi ikke har tid til å lage og spise middag. Nordmenn bruker både tid og penger på måltidene, sier SIFO–forsker Annechen Bahr Bugge.

Tidsklemma rammer nærmere 67 000 barnefamilier i Oslo der begge foreldrene er i jobb. Likevel viser tall fra Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) at hele 3 av 4 familier ofte samler seg til felles middag.

Ifølge SIFO bruker omtrent halvparten av husholdningene mellom 20 og 40 minutter på å tilberede hverdagsmiddagen, mens færre enn en av ti bruker en time eller mer på matlagingen. I tillegg kommer tiden familiene bruker på innkjøp. En ny trend er å kjøpe seg ekstra tid nettopp ved å la andre planlegge og handle inn middagen.

– Mange travle familier får hjelp av for eksempel vaskehjelp, mens enkelte til og med har praktikanter. Men mange har det fremdeles hektisk i ukedagene, sier Åsa Henriksen. I fjor vår etablerte hun den Oslobaserte tjenesten Middagshjelpen, som hver uke leverer en ferdig komponert middagspakke på døren til sine abonnenter.

– Mange opplever det som en enorm hjelp å få sunn og god mat levert på døren, klar til å tilberedes i en fei. I Sverige har dette vært et utbredt og populært tilbud lenge, forklarer Henriksen. Etter at tjenesten ble tilgjengelig i Norge, har etterspørselen nærmest tatt av.

– Situasjonen for mange småbarnsfamilier har forandret seg mye de siste tiårene. Nå har gjerne både mor og far karrierer som er viktige for dem, i motsetning til tidligere da mor gjerne arbeidet mindre for å ha mer tid til barn og hus, sier Henriksen.

Tommy Lind bor i Lørenskog med samboer og barn på fire år. Han er sykepleier på ambulansehelikopter, mens samboeren er i full jobb i Telenor. – Vi har travle dager med mange logistikkutfordringer, og ønsker mer tid både til barn og hverandre, forteller han. I mars tegnet Lind abonnement på Middaghjelpen, og han synes allerede ukene har fortonet seg lettere for familien.

– Vi har prøvd å handle inn alt vi trenger en gang i uken, men den ordningen var det vanskelig å opprettholde. Det ble mange ekstraturer til butikken, og vi klarte ikke planlegge ordentlig for en hel uke av gangen, sier Lind.

(Pressenytt)